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「辦桌」是台灣相當特殊的文化之一,不管婚宴、過節等歡喜的場所都相當合用,長久發展下來,許多菜色同樣成為辦桌必備元素,對此也有網友分享一樣辦桌必吃的「神菜」,意外釣出很多同好出面喊讚。
貼文一出,許多網友紛纭留言,「沒事,你找到夥伴了」、「我也是從小到大必夾這道」、「上桌城市偷偷多夾幾片,漸漸吃」、「比炸湯圓還難搶」、「配沙拉真的是神菜」、「我也感覺比真的鮑魚好吃」、「通常是第一道會被掃光的菜」。(圖/翻攝自爭鮮官網)
另外,也有內行網友指出,其實代鮑又名「貴妃鮑」,實際上是用品種名為「柔魚」的魷魚,經由切片、加工、調味而成,本錢相當廉價,口感則跟真的鮑魚很像,很多市場和超市都有賣。
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一位網友在臉書粉專《爆廢公社》發文暗示,小時辰辦桌,本身最喜好吃的,絕對就是「鮑魚沙拉」,長大才發現,本來這道菜其實不是真的鮑魚,而是「代鮑沙拉」,原PO認為「我感覺比真的鮑魚好吃,堂哥結婚時,桌上的真鮑魚我還不屑吃,難道是天生的窮苦命嗎」?
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